Em uma tentativa frustrada de ir ao Zé do Hamburguer (fila de espera de quase 2h), acabamos mudando os planos e indo para o Holy Burger, na República – SP. O local é pequenininho, mas aconchegante. Esperamos uns 15 minutos por um lugar, e sentamos em um balcão.
O Thi já conhecia a hamburgueria, mas eles mudaram o cardápio recentemente e alguns sanduíches novos foram criados. De entrada fomos, obviamente, de fritas (R$14). Super fininhas e crocantes, acompanhadas de maionese. Muito gostosa, mesmo!
O garçom foi super simpático, e nos ajudou a escolher uma cerveja de acordo com nosso gosto, e acabamos pedindo a Madalena Double IPA (R$26 de 600ml). O teor alcoólico dela é de 7,5%, com espuma clara e sabor amargo.
Para comer eu pedi o Mr. Chris P. (R$25) que tem gorgonzola cremosa, cebola crispy e molho barbecue de cerveja escura no pão branco. Simplesmente divino, e digo mais: um dos melhores burgers que já comi. O crispy de cebola dá um sabor e textura especial pro sanduíche. Já o Thiago foi no Pony Line (R$35), com burger dry aged 50 dias, cheddar inglês e melaço de bacon no pão de cebola. Mozão ficou até sem palavras, e a definição foi: delicioso.
De sobremesa nós queríamos o famoso Pudim na Lata, mas já tinha acabado, então acabamos escolhendo o Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$14). Ele estava bem macio, com a calda amarga contrastando o sabor. Achei deliciosa, mas fiquei com lombriga pelo pudim, confesso!
Gostamos muito do Holy, e certamente voltaremos mais vezes, pra provar o pudim na lata, já que tudo lá é excelente, e com preço super em conta comparado com outras hamburguerias da cidade.
Ficou com vontade de conhecer? Holy Burger fica na R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo.
